Albert Adrià no Brasil - será?

Eduardo Maya me disse que o chef espanhol Albert Adrià (irmão do Ferran, do elBulli) está sendo sondado para vir a Belo Horizonte a convite do Comida di Buteco. Viria para entregar o prêmio ao boteco vencedor desta edição, conhecer os bares da cidade e dar aulas. O que é que uma coisa tem a ver com a outra? "Ele é meu ídolo", revela Eduardo, idealizador do CdB e que vê Albert como um defensor da cozinha popular tradicional espanhola. Isso porque o espanhol era, até fevereiro passado, diretor de criação e autor das sobremesas do elBulli e largou o posto para se dedicar ao seu próprio bar, o Inopia, especializado em tapas. Eduardo crê nos tapas como o equivalente aos tira-gostos dos botequins brasileiros. Eis a ligação de uma coisa à outra.