Hoje este blog comemora um ano!

Há exatamente um ano eu estava sentado diante do computador colocando em prática desejo que vinha alimentando por bom tempo: ter um blog. Pois foi no dia 13 de março do ano passado que ele saiu do plano das intenções e se tornou realidade. Não fiz curso sobre blog, não sou entusiasta da tecnologia, nem tenho muito tempo sobrando, mas o que me moveu foi a necessidade de compartilhar com as pessoas tudo aquilo que eu vivia como apaixonado pela gastronomia, tanto no plano profissional como pessoal. Felizmente, hoje é até difícil separar um do outro. Não fico desatento aos detalhes e novidades só porque estou de folga e nem deixo de sentir prazer numa degustação só porque vou escrever uma matéria depois, por exemplo. É mais ou menos como ser médico, certo? 24h por dia. Se algo interessante me cruza o caminho, o primeiro pensamento que me vem à cabeça é uma postagem a respeito. Virou hábito. A câmera agora mora na minha bolsa. Penso que se eu achei interessante outras pessoas poderão achar também. É a vontade de dividir. Afinal, o prazer gastronômico tem muito mais graça quando no coletivo. É justamente por isso que fiz este post. Não só para soprar a primeira velinha, mas também para agradecer a todos os leitores que, de lá para cá, ajudaram a fazer deste espaço um ponto de encontro dos amantes da gastronomia. Muito obrigado aos que apenas leram, dedicando valiosa atenção e tempo, cada vez mais raro e precioso... E, é claro, meus sinceros agradecimentos aos que comentaram, indicaram a amigos, mandaram sugestões e, principalmente, puxaram minha orelha quando necessário. Tudo isso me fez crescer de maneira inimaginável desde 13 de março passado. Quero continuar aprendendo. Muito obrigado. O espaço é nosso!

Saúde!