sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

O que fazer com o palito do picolé?

Até o fim do mês, chefs de cinco restaurantes da cidade vão apresentar sobremesas que tem como principal "ingrediente" o sorvete Magnum, da Kibon. A empresa tem promovido esse evento em casas de outras cidades do país, com chefs criando receitas com toda a linha Magnum, o que inclui sorvetes de sabores como white, dark, clássico, cookies e castanha com amêndoas. Essa aí é a sobremesa do Splendido...
... parfait crocante Magnum (sabor avelã) com pralinê de castanhas e avelãs ao creme de café.
As outras casas participantes são:
Vecchio Sogno
Carpaccio de maçã marinada em Cointreau e suco de laranja com framboesas açucaradas, coberto com Magnum (sabor cookies)
A Favorita
Terrine de Magnum (sabor cookies) picelada com doce de leite uruguaio e acompanhada por morango coberto com chocolate belga e flor de sal
Hermengarda
Cestinha de tapioca com abacaxi, pêssego, manga e carambola flambados com Cointreau, servida com sorvete Magnum (sabor avelã) e redução de laranja, manga e pêssego com grãos de pimenta-do-reino preta.
La Victoria
Baked Alaska (base de pão de ló recheada de Magnum sabor avelã e coberta com marshmellow, servida quente)
Só uma pergunta: o Magnum não é um picolé? O que é que o chef do Splendido fez para transformar seu formato original?

3 comentários:

  1. Oi, Dudu!!

    Que maravilha poder desfrutar do seu conhecimento e das suas ideias através do Blog! Já está em meus "favoritos"! Ressalto a importância da propaganda - com belas palavras - realizada pela Dê na semana passada!

    Beijos!

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  2. Ah!

    É claro que deu vontade de experimentar cada uma dessas sobremesas! rsrs...

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  3. Oi, Débora!

    Que ótimo receber sua visita aqui! Agradeço pela "preferência"! Pois é, nunca fiz propaganda do blog, pois optei deixar a coisa acontecer por meio do boca a boca. Mesmo assim, claro que achei excelente a propaganda da Denise - que não deixa de ser um boca a boca, concorda?

    Volte sempre!

    Beijos.

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