Blog do Girão

Já faz tempo que ando pensando num blog. Cada semana nesta vida de jornalista gastronômico está me deixando, ao final, um saldo de informações interessantes que, não aproveitadas nas páginas do jornal Estado de Minas, têm tido como único destino o redemoinho do esquecimento. Mas não se trata de restos - muito pelo contrário! São coisas que vou catando em minhas horas e horas na redação, nas visitas a todo tipo de bares e restaurantes em ocasiões diversas, nos bastidores de reportagens, nos livros que recebo e compro, nas viagens, nas experiências culinárias domésticas, no comércio, nas conversas, nas divagações e, claro, vagando pela internet. A partir de hoje, tentarei canalizar o máximo de tudo isso para cá, brindando os leitores com qualidade e constância. Saúde!