Baiana do Acarajé agora tem almoço

Por acaso vocês sabiam que o Baiana do Acarajé (chamo de bar ou restaurante?), no miolo da Savassi, agora tem almoço? Acabei de conversar com o Oldair, um dos proprietários de lá, e ele me contou que a casa passou a abrir para almoço há cerca de três semanas. Mas é só de quarta a sexta, das 11h às 15h. Os pratos executivos custam entre R$ 23 e R$ 28,90. Tem vatapá de peixe, bobó de camarão, estrogonofe de camarão e peixe grelhado, entre outras opções. Vou conferir com certeza.

Cadê o molho?

Simpatizo com o restaurante 2010. Já fiz duas matérias lá: uma quando abriu e outra, recentemente, quando passou por reestruturação. Andava curioso para conferir o almoço executivo e o fiz ontem. Cheguei 12h em ponto, com as portas de aço ainda por serem levantadas completamente. Optei pelo prato mais básico (R$ 14), com mais cara de caseiro:

Carne de panela, arroz branco, feijão (com um pouquinho de bacon), batata corada e ovo. Amante de farofa como sou, perguntei se poderia incluir no pedido uma porção. Podia! E me chegou à mesa um potinho com farofa de abobrinha e cenoura. A comida bem feita e a bom preço caiu bem, mas senti muita falta de um molho para a carne de panela, que estava macia e saborosa. Afinal, toda carne de panela é servida com molho, não?

Barbada da semana

A barbada desta semana é curta e grossa: o picadinho do Café 3 Corações (Rua Antônio de Albuquerque, 489, Savassi, 31 3284-6230). Por cerca de R$ 17 (R$ 17,80, se não me engano) o freguês recebe uma bela pratada de arroz, farinha, picadinho ao molho, rodelas de banana frita, batatas chips e uma pequena vasilha de feijão encimado por bacon picadinho. Uma delícia! Sem falar na possibilidade de poder almoçar ao ar livre. E quando digo pratada, é pratada mesmo! Se bobear, comem duas pessoas com apetite moderado!

Barbada da semana

Semana passada estive lá no recém-inaugurado Bar Liberdade (Rua Alagoas, 626, Savassi, 31 3261-5339) fazendo matéria. Era hora do almoço e tive oportunidade de conferir o que a casa oferece no horário, quando as mesas internas são cobertas com toalhas brancas.

Mesmo durante o expediente do almoço, todo o cardápio (petiscos, carnes, sanduíches, pratos de fim de noite etc) fica disponível, mas o que mais chama a atenção mesmo são os pratos executivos, em torno de R$ 13 (individual). Experimentei a farta e deliciosa porção de carne de panela com purê de batata, arroz, feijão e salada (14,90, individual):

Há outras pedidas listadas como executivas, caso do espaguete à bolonhesa (R$ 10), do feijão tropeiro com lombo, arroz, couve e salada (R$ 15,90) e da releitura deles para um clássico da cidade, o kaol...

... leva carne de panela, arroz, ovo e uma decente linguiça de fabricação própria (R$ 10).

Aí está o chef Edmar de Souza, figuraça e responsável pela beleza de carne de panela que comi:

Fui lá como jornalista (ou seja, a trabalho), então, só me resta torcer para que a qualidade seja sempre a mesma do dia dessa minha visita, o que fará desse prato generoso e saboroso uma legítima barbada!

Barbada da semana

Me parece justo pagar R$ 24 num belo prato de rabada com a assinatura de um chef do quilate do italiano Memmo Biadi. E não se trata de uma rabada qualquer: é feita com vinho tinto, o que confere sabor especial ao prato, dá alma ao molho. Carne macia, saborosa e untuosa. Sem gorduras em profusão e sem ter de ficar caçando fiapos de carne por entre os ossos. Sem dúvida, uma das melhroes rabadas da cidade. Agrião e polenta no prato e farta porção de arroz e feijão para acompanhar. Ah, ainda tem salada antes. Tudo incluído no preço. Para conferir, só indo ao restaurante Memmo (Rua Tomé de Souza, 1.331, Savassi; 31 3282-4992) na hora do almoço e pedindo a rabada como prato executivo.

E a sua barbada, leitor, qual é?