Barbada da semana

Acabo de recolher no site Submarino algumas barbadas literárias que achei bem interessantes:

- O belíssimo tarugo Escoffianas brasileiras, de Alex Atala, por R$ 167,90 e frete grátis
- O imperdível senso de humor do chef, escritor e apresentador de TV norte-americano Anthony Bourdain no clássico Cozinha confidencial por R$ 38,90
- O utilíssimo Cozinha italiana completa, de Carluccio, por ridículos R$ 33,90
- O sommelier australiano Matt Skinner, dono de estilo jovial e direto-ao-ponto de falar sobre vinhos, surge com seu Sem segredos por meros R$ 33,90
- E uma pá de bons livros da Senac SP por, no máximo, R$ 38 (originalmente custam entre R$ 50 e R$ 60, em média)

Tenho todos esses em casa e recomendo.

Harmonização junina

Repasso aqui informações que acabo de receber sobre harmonização das ótimas cervejas Colorado com menu inspirado nas festas juninas, a acontecer nessa quarta, dia 16, a partir das 18h, no Três Bistrô (Rua Turfa, 1.332, Barroca; 31 2511-4740), da chef Gabriela Scarioli. O casamento foi feito por ela e Patrícia Lapertosa, jornalista e expert em cervejas. Por R$ 60, cada pessoa terá direito a:

Entrada
Colorado Cauim (pilsen feita com mandioca) e trio junino (pasteizinhos aos três queijos; caldinho de feijão com crocante de bacon; e caldinho de mandioca com pesto de agrião)

1º prato
Colorado Appia (de trigo feita com mel) e espetinhos de linguiça caramelada ao molho de mostarda e mel

2º prato
Colorado Indica (india pale ale feita com rapadura) e canjiquinha com ragu de costelinha e folha de couve

Sobremesa
Colorado Demoiselle (porter feita com café) e minilosangos de nozes e chocolates

Ecos do Aurora

E eis que Mauro Bernardes, chef do recém-extinto restaurante Aurora, reaparece. De volta a cozinha onde havia trabalhado antes. Aposto que será ótimo.