Sorvetes para a primavera

Um post rápido e rasteiro apenas para informar que a sorveteria Easy Ice lança nessa quinta, dia 23, novos sabores para comemorar a chegada da primavera. Cada sorvete foi sugerido por um chef da cidade:

- Guilherme Melo, do Hermenganda, criou o de açafrão italiano, água de rosas e creme de leite fresco
- Américo Piacenza, do Piacenza, criou o de lavanda com raspas de limão
- Aline Paiva, do Chez Aline, criou o de hibisco
- Henrique Gilberto criou o de mel com laranja e água de flor de laranjeira e também o de baunilha e flores comestíveis, ambos harmonizados com pralinê de castanha
- Márcio Santoro, do Benvindo, criou o de violeta com xarope parisiense (e esse xarope seria... ?)

Frozen yogurt, a nova moda em BH

Relatei aqui no blog a chegada de algumas lojas que trabalham com frozen yogurt a cidade. Outro dia estava de passagem pela Savassi quando flagrei a obra acima, na avenida Cristóvão Colombo, próximo à esquina com rua Alagoas. Advinhem o que é? Mais uma casa de frozen yogurt! E não acabou: recentemente recebi e-mail comunicando a inauguração de uma unidade da rede canadense Yogen Früz no BH Shopping esta semana e ontem soube que a sorveteria Easy Ice já ensaia a venda de frozen yogurt com iogurte natural trazido do Sul de Minas.

Bom, agora me parece bem claro que estamos diante de uma nova moda gastronômica da cidade. Se vai acontecer o mesmo em relação aos temakis, viveremos um período febril por meses e meses (com profusão de lojas especializadas sendo abertas) até que o público se habitue (ou se canse) da novidade e alguns pontos fechem as portas, numa espécie de equilíbrio natural. No final das contas, acho tudo isso ótimo, pois aprecio um bom frozen yogurt e adoro acreditar na ideia de estar ingerindo algo que seja tanto saudável como gostoso.

Lambendo a França

Aproveitando o gancho do Ano da França no Brasil, a sorveteria Easy Ice lança amanhã novos sabores, alguns em homenagem a grandes nomes da gastronomia de lá. São eles:

- Pêssego melba (Auguste Escoffier);
- Geleia de tomate (Auguste Escoffier);
- Pudim de castanhas (Carême);
- Bubble gum (Alain Ducasse) - como será esse sabor, meu Deus?!;
- e sabores inspirados em vinho de colheita tardia, queijo de cabra, amêndoas e laranja.

A conferir. E como sou tarado por sorvete, vou conferir mesmo!