Até o fim do mês, chefs de cinco restaurantes da cidade vão apresentar sobremesas que tem como principal "ingrediente" o sorvete Magnum, da Kibon. A empresa tem promovido esse evento em casas de outras cidades do país, com chefs criando receitas com toda a linha Magnum, o que inclui sorvetes de sabores como white, dark, clássico, cookies e castanha com amêndoas. Essa aí é a sobremesa do Splendido...
... parfait crocante Magnum (sabor avelã) com pralinê de castanhas e avelãs ao creme de café.
As outras casas participantes são:
Vecchio Sogno
Carpaccio de maçã marinada em Cointreau e suco de laranja com framboesas açucaradas, coberto com Magnum (sabor cookies)
A Favorita
Terrine de Magnum (sabor cookies) picelada com doce de leite uruguaio e acompanhada por morango coberto com chocolate belga e flor de sal
Hermengarda
Cestinha de tapioca com abacaxi, pêssego, manga e carambola flambados com Cointreau, servida com sorvete Magnum (sabor avelã) e redução de laranja, manga e pêssego com grãos de pimenta-do-reino preta.
La Victoria
Baked Alaska (base de pão de ló recheada de Magnum sabor avelã e coberta com marshmellow, servida quente)
Só uma pergunta: o Magnum não é um picolé? O que é que o chef do Splendido fez para transformar seu formato original?
