Farinheira. Para quem não sabe o que é, explico me valendo das palavras de Alfredo Saramago e Manuel Fialho no magnífico livro Cozinha alen...

Esta semana estive no Baltazar (Rua Oriente, 571, Serra, 31 3221-7361), casa portuguesa da qual gosto muito. Na última vez em que fui lá, s...

Rusty Marcellini nos indica sites para comprar utensílios de cozinha, apresenta um atraente pilão de granito assinado pelo chef inglês Jami...

Quem quiser acompanhar o que está acontecendo no Madrid Fusión pode fazê-lo pelo blog do caderno Paladar, do Estadão, que está com corres...

Já começo pedindo desculpas por ter chegado um dia atrasado com essa notícia aqui. O chef espanhol declarou ontem que fechará seu restaurant...

Christoph Reher/Divulgação A partir dessa sexta, dia 29, até dia 14 do mês que vem teremos na cidade a terceira edição do festival gastronô...

Algum tempo atrás estive cara a cara com esse livro: O título já me atraiu bastante, mas não tive muito tempo de folheá-lo. Agora mesmo esb...

Semana passada estive novamente no Leo Gourmmet (pois é, o duplo M continua...) e comprovei: estou para comer coxinha melhor na cidade. Te...

Novos sabores de sorbet na gôndola da I Scream (Rua Alagoas, 1.212, Savassi, 31 3295-5583): framboesa com wasabi; chá verde com morango; pr...

Recebi há pouco tempo esse livro ... ... e publiquei pequena resenha sobre ele no caderno EM Cultura: Memórias Gastronômicas A certeza de q...