Blog do Eduardo Girão
quinta-feira, 19 de novembro de 2009

Armazém Medeiros abre as portas

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Hoje é o primeiro dia de funcionamento do Armazém Medeiros, bar inaugurado onde funcionou o velho Armazém Medeiros, no cruzamento das ruas R...
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quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Safari de lagosta

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Para quem acha que já viu (e fez) de tudo em se tratando de turismo gastronômico, recomendo uma espiada na curiosa matéria do The Wall Stre...
segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Barbada da semana

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Dessa vez, a barbada está nas livrarias. Encontrei semana passada o catatau 1001 comidas para provar antes de morrer ( Sextante , 960 págin...
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sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Gel, fumaça e papel no D.O.M.

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Em setembro estive lá no D.O.M. , do chef Alex Atala, em São Paulo. Fiquei devendo desde então um relato de como foi lá, de maneira que quit...
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quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Achei!

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Finalmente encontrei aqui em BH um sorvete de pistache realmente muito bom. Depois de provar muita bobagem verde limão (pistache por acaso t...
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quarta-feira, 11 de novembro de 2009

A ditadura do açúcar

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Há não muito tempo publiquei aqui um texto sobre minha segunda visita ao Piacenza. Lá no final, louvei a competência do chef Américo Piacen...
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terça-feira, 10 de novembro de 2009

Enfim, o porconóbis!

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Minha primeira visita ao Casa Cheia, um dos bares mais famosos não só do Mercado Central , mas da cidade, foi há muito tempo. Me lembro de q...
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segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Barbada da semana

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Me parece justo pagar R$ 24 num belo prato de rabada com a assinatura de um chef do quilate do italiano Memmo Biadi. E não se trata de uma r...
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sábado, 7 de novembro de 2009

Entre curados, embutidos e defumados

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Esta semana recebi um telefonema do Chiari, da Chácara Chiari . Entre outras coisas, me disse que a procura para agendar visitas à sua produ...
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Delícias de 1 a 100

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Rusty Marcellini compartilha conosco sua preciosa lista de 100 delícias , das quais já falou ao longo de uma centena de edições do programa ...
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Quem sou eu

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Eduardo Tristão Girão
Jornalista de Belo Horizonte, especializado em gastronomia. Integra a equipe do caderno EM Cultura do jornal Estado de Minas e é o responsável pela seção “Bares e restaurantes” do caderno Divirta-se, publicado às sextas-feiras pelo EM. Também é o titular da coluna "Gastronomia", veiculada toda sexta, às 8h30, na Rádio Guarani (FM 96,5). Cobre o festival de gastronomia de Tiradentes desde 2005. Avaliou bares e restaurantes em 40 cidades mineiras (incluindo BH) para o Guia Unibanco Minas Gerais (editora Bei, 2005) e foi colaborador da revista do supermercado Verdemar, assinando matérias sobre gastronomia (2004 - 2007). Participa de cursos de culinária, degustações e eventos do setor, além de atuar como jurado em competições do segmento gastronômico. Escreve neste blog desde março de 2009.
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