Blog do Eduardo Girão
quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Efeito dominó?

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Mais uma temakeria fechada. Depois da pioneira Quick Temaki, agora foi a vez da Ki Kone, que ficava naquela galeria na Contorno com Cristóvã...
terça-feira, 29 de setembro de 2009

Acredite: o Bar da Devassa será aberto amanhã

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Ontem fui fazer matéria no Bar da Devassa (será publicada nessa sexta) e a primeira coisa que pensei ao entrar lá foi: graças a Deus essa ob...
domingo, 27 de setembro de 2009

Memmo é nosso Santi?

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Acabo de ler o artigo "Gastronomia globalizada" que o chef italiano Memmo Biadi, do Dona Derna , escreveu na página "Opinião...
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terça-feira, 22 de setembro de 2009

Mudanças no BH Bom de Mesa

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Justo dois dos chefs do BH Bom de Mesa que tinha achado mais interessantes para entrevistar não virão mais para o evento. Thomas Troisgros ...
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Abre, fecha e muda

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Um pouco de atualidades de BH: Vinicius 1 - Já fechado há alguns meses no encontro de Francisco Deslandes e Pium-I, abrigaria o bar Quatro,...
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quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Como será o BH Bom de Mesa

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Na última semana deste mês BH vai receber vai sediar o 15º Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (entre os dias 28 e 30...
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Taças a R$ 8 no Outono 81 (tops incluídos)

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Pedro Motta/EM Dulce Ribeiro, proprietária do atraente bar de vinhos Outono 81 (Rua Outono, 81, Carmo; 31 3227-3009), nos avisa que a partir...

Cerveja, cerveja, cerveja...

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Estreei recentemente uma pequena coluna gastronômica de um minuto na Rádio Guarani (FM 96,5). Vai ao ar sempre às sextas, dentro do Jornal ...
domingo, 13 de setembro de 2009

Farinha "Vô João". Alguém conhece?

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Acabo de ser presenteado com um pacote de meio quilo da farinha de milho torrada "Vô João". Foi trazida dos arredores da Serra do ...
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quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Capote: do Piauí para a Pampulha

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Mês passado, Nivaldo Miranda, proprietário do restaurante Quintal Pampulha (Rua Sebastião Antônio Carlos, 350, Bandeirantes; 31 3443-5559),...
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Quem sou eu

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Eduardo Tristão Girão
Jornalista de Belo Horizonte, especializado em gastronomia. Integra a equipe do caderno EM Cultura do jornal Estado de Minas e é o responsável pela seção “Bares e restaurantes” do caderno Divirta-se, publicado às sextas-feiras pelo EM. Também é o titular da coluna "Gastronomia", veiculada toda sexta, às 8h30, na Rádio Guarani (FM 96,5). Cobre o festival de gastronomia de Tiradentes desde 2005. Avaliou bares e restaurantes em 40 cidades mineiras (incluindo BH) para o Guia Unibanco Minas Gerais (editora Bei, 2005) e foi colaborador da revista do supermercado Verdemar, assinando matérias sobre gastronomia (2004 - 2007). Participa de cursos de culinária, degustações e eventos do setor, além de atuar como jurado em competições do segmento gastronômico. Escreve neste blog desde março de 2009.
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