Numa matéria que fiz julho ano passado, chamei o cruzamento das ruas Francisco Deslandes e Vitório Marçola, no Anchieta, de esquina dos afli...

Márcia Alves/Divulgação O chef Claude Troisgros vem aí. Em maio, o francês mais boa-praça das cozinhas brasileiras comandará festival no re...

Deu no caderno Vitrine, da Folha de S. Paulo de hoje: o azeite português Figueira da Foz contém óleo de sementes, e não exclusivamente óleo ...

Ontem à noite fui ao Udon conferir o aguardado festival do chef japonês Tsuyoshi Murakami ( Kinoshita , SP), cuja matéria publiquei na ediçã...

No rastro da lebre levantada recentemente pelo sociólogo Carlos Alberto Dória no seu recém-lançado - e ótimo - livro A culinária materialis...

"Feliz ano novo!". Foi o que eu disse hoje, no meio da tarde, para dois amigos. Parece não fazer o menor sentido, mas o motivo é s...

Com um dia de atraso, volto aqui para comentar sobre minha ida ao jantar comemorativo de 10 anos da Osteria Mattiazzi. O chef e proprietário...

Ontem conversei por telefone com o chef japonês Tsuyoshi Murakami, do Kinoshita , em São Paulo. Ele vai comandar festival no Udon semana que...

Numa das minhas andanças pela livraria Leitura , reparei que algumas editoras estrangeiras passaram a fazer parte das prateleiras com títul...

Já faz tempo que ando pensando num blog. Cada semana nesta vida de jornalista gastronômico está me deixando, ao final, um saldo de informaçõ...